ハンバーグ作り！ ページ48
(まずは…)
玉ねぎをみじん切りにする
フライパンにバター大さじ1を入れて強火で熱し、
玉ねぎがしんなりするまで炒めて火を止める
そのままおいて粗熱を取る
(次は…)
ボールにひき肉、玉ねぎを入れて、パン粉1/4カップ
卵黄を入れて、塩、こしょう、ナツメッグ各少々加える
粘りが出て、耳たぶくらいの堅さになるまで練り混ぜる
(そして…)
手にサラダ油少々をつけて、たねを４等分し、丸くまとめる
両手でキャッチボールをするようにたねを投げて空気を抜く
小判形にまとめて、水でぬらしたまな板に置いて
包丁の腹でたねの周囲に裂け目がないように整えて
中心をかるくへこませる
(後は…)
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し
油がなじんできたら肉のへこんだ方を上にして入れ
強火にして焼く
裏側全体に焼き色がついたら裏返す
弱火にしてふたをし、5分〜7分焼く
(そして…)
表面に透明な汁が出て、指で触って弾力があったら火を止めて
肉汁を捨てる
再び強火にかけ、赤ワイン大さじ1を加えてひと煮立ちさせて
アルコール分をとばす(もし火が出ていたとしても、アルコール分がなくなると消えるので慌てない)
ハンバーグを取り出して皿に盛る
(最後に…)
フライパンに残った汁を再び強火にかけ
ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2
粒マスタード小さじ1加えて混ぜる
煮立ててとろみがついたら
ハンバーグにかける
ア「完成！」
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jolin(プロフ) - ありがとうございます！頑張ります！ (2018年9月30日 19時) (
レス) id: 4a0bada17c (このIDを非表示/違反報告)
renepisode(プロフ) - おもしろかったよー！続きが楽しみ！更新頑張って！ (2018年9月30日 19時) (レス) id: 725464bd5b (このIDを非表示/違反報告)
平和主義トリノ - 更新待ってます。超がつくほど面白いです。ていうか、おもしろすぎです。なので、更新頑張って下さい。 (2018年6月13日 15時) (レス) id: 6cce33b708 (このIDを非表示/違反報告)
優奈 - とっても面白くて大好きな作品なので更新頑張ってください！ (2018年6月11日 20時) (レス) id: cb34158039 (このIDを非表示/違反報告)
nanami♪ - 面白いです！アーヤの必殺技の話です！武器…弓名前…sun（太陽）スターレジェンド効果…影は明るいものに弱いはず！ってことで太陽と星が大量に降ってきます！影は一撃でやられます！なんか似てますね。とってもおもしろいですっ！これからも更新 頑張ってください (2018年6月11日 19時) (レス) id: 86a1567640 (このIDを非表示/違反報告)
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作者名：こはる x他1人 | 作成日時：2018年5月29日 22時
