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「あ、俺からいいですか？」
先に食べきった大橋が声を上げる。神山はそれにちょっと待って、と制止すると、テーブル横に置いていたメモ用紙とボールペンを手繰り寄せた。ええよ、と合図が掛かる。
「結論から言うと、俺は滅茶苦茶好みです。俺自身ゴロゴロと食感のあるサラダが得意じゃないので、このかぼちゃのサラダは、マッシュされているからこそ滑らかで食べやすいし、本来の甘さが引き立っていて食べやすいです。裏ごししていないからか、小さく食感が残っていて、その食感と玉ねぎのしんなりとした食感が上手いことマッチしてていいかな、と。ベーコンなんですけど、美味しいは美味しいんですけど、なんか浮いている、というか、上手くマッチしていないというか……」
大橋が、隣の正門に助けを求める。
正門はその救援に、そうですね、と呟くと、意を決したように言葉を続けた。
「ベーコン以外のところまでは、俺も大橋と同意見です。老若男女食べやすいというところで行くと、咀嚼の回数をそこまで必要としないサラダは、喉を詰まらせるリスクも低くなるので、素材の甘さを引き出すためのハチミツがいい具合により滑らかにするための役割も担っていて、いいと思います。ベーコンなんですけど、玉ねぎがみじん切り何で、ベーコンもみじん切りにすると食感が整えられて食べやすさが格段に上がると思います。今回はベーコンをこんがりと焼かれていますが、焼き色を付ける程度にした方が、ベーコンの油の甘さも加わってよりかぼちゃの甘さが引き立つんじゃないかな、と」
どう、ですかね？ と先ほどまでの真剣な顔から一気にふにゃりとさせた正門に神山が、手を叩く。大橋もまた手を叩くと、お前、就職先ここだな、と真顔で告げた。
「めっちゃ参考になった。そう、おれもベーコンのところは悩んでたんよ。ベーコン入れたら塩味で甘さが引き立つんやけど、食感が微妙で。舌触りが言い分やけに存在が目立つというかさ。大橋の意見もサンキューな。俺自身上手く言語化するのが苦手やからさ、大橋がサラダに苦手意識を持ってるっていう視点で教えてくれたから、かなりわかりやすかったわ。やっぱ、お年寄りの方から小さな子供までってなると、食べやすさ重視の方がええよな」
あとは流星の意見を聞いて総括するだけや。
そう言ってずらりと書いたメモを閉じると、すっかり空になったかぼちゃのサラダに視線を落とし、二人に笑った。
「二人とも、おおきに！」
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せろ(プロフ) - ミウさん» お初目にかかります、せろです。この度はご感想、ありがとうございました。何度も読み返して頂いているとのこと。本当に感謝しかありません。きっと近日中には続編が上がるはず。気長にお待ちいただけると幸いです。寒い日が続いています。体調にはお気をつけ下さい。 (2020年11月2日 20時) (
レス) id: c4282b60a2 (このIDを非表示/違反報告)
せろ(プロフ) - 憂さん» お初目にかかります、せろです。この度はご感想いただき、ありがとうございました。本当に感想をいただけることが励みになっております。微力ながら憂さんの活力になれていると嬉しいです。少しずつ今書いています。温かいお言葉痛み入ります。憂さんもご自愛ください。 (2020年11月2日 20時) (レス) id: c4282b60a2 (このIDを非表示/違反報告)
せろ(プロフ) - ま。さん» お初目にかかります、せろです。ご感想、ありがとうございました。今回の更新は私もきゅんきゅんしてました。正門君に…っは！Jr.の子達も出して大所帯となってきました。きっと今後はしげちゃんがきゅんきゅんさせてくれるはず…。今後もお楽しみ下さると幸いです。 (2020年11月2日 20時) (レス) id: c4282b60a2 (このIDを非表示/違反報告)
ミウ(プロフ) - はじめまして。何回も読み返したくなるくらい面白くて好きです！これからも無理なさらない程度に頑張ってください。更新楽しみにしています(*´`) (2020年11月2日 11時) (レス) id: 118c412c42 (このIDを非表示/違反報告)
憂(プロフ) - はじめまして。とっても楽しく拝見させていただきました！これからも更新楽しみにしています！無理なさらずにがんばってください(^^) (2020年10月30日 3時) (レス) id: 1b0f5e1577 (このIDを非表示/違反報告)
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作者名：せろ | 作成日時：2020年10月17日 2時
