午後のティータイムは突然に(３) ページ45
ボウルにベーキングパウダー、重曹、シナモンパウダー、ナツメグを入れて木じゃくしで混ぜていく。
卵を割ったりなど別の作業をしているママを横目に、私は話題を弾ませるため言葉を発した。
『ねぇ、このベーキングパウダーとか重曹を使うと、なんで生地が膨らむの？』
「なんでだと思う？」
まさか質問に質問で返されるとは思っていなかったため、少しキョドってから思考を巡らせる。
悩んでいる私を見かねてか、ママがヒントを与えてくれた。
「ヒント。重曹の正体は"炭酸水素ナトリウム"よ。ベーキングパウダーは炭酸水素ナトリウムに"酒石酸"という物質が混ざったものね」
『(うわー、なんで科学的なやつをここで入れてくるの)』
炭酸水素ナトリウム？
いや前世の学校で習ったけど、記憶が曖昧すぎる…。
なんて悩むこと数十秒。
『あっ、炭酸ナトリウムと酒石酸ナトリウム？それから水と二酸化炭素。えっと、それで…加熱によって水蒸気になって、生地の膨らみが促される！』
そう答えれば、彼女は若干目を瞠った。
「すごいわ、A！正解よ！」
『んふふー、私にかかればこれくらい簡単だよっ』
精神年齢を合計したら、１４歳＋８歳＝２２歳だからね！
えへん！とか言って胸を張っていると、ママに暖かい目で見られた。…恥ずかしっ。
材料を混ぜ終え、ママの方のボウルに私が混ぜた粉類を入れていく。
そしてまた、混ぜる作業。
「粉っぽさが少し残るくらいまでお願いね」
その言葉通りに、ゴムベラで切るようにして混ぜていく。
完成するとさらにそこへ、千切りしたニンジン、レーズン、焼き終わって粗みじん切りをしたくるみを加えた。
そしてそれらをクッキングシートをしいた型に流し入れ、オーブンで３０分焼く。
「最後はチーズフロスティングというものを作りましょう」
『チーズ、ふろ…？ん？』
「フロスティング。粉砂糖、バター、チョコレートで作るのが一般的なのだけど、今回はチーズバージョンみたいなもの」
アイシングとも言うわ、という付け足しに、私はようやく理解ができた。
新しく出したボウルにクリームチーズを入れていき柔くする。
固体の形が崩れてきたら、粉糖とレモン汁を順に加えて都度しっかり混ぜていった。
オーブンで焼き上がった既に形づくられた生地を充分に冷まし、クッキングシートを剥がしていく。
『わぁ…！綺麗に出来てるっ』
まだ完成していないのにも関わらず、私はそれぐらいの喜びでそう言った。
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lokiloki - こちらの作品をとても気に入ったのでプレイリストに載せさせてもらいます ※自分の作品を消したい場合はお手数をかけますがプレイリストの 【おもしろ度を投票】の上にある 【リストから削除】からやるか、プレイリストのコメントから作者に言ってください (4月19日 22時) (
レス) id: 388da595fc (このIDを非表示/違反報告)
じ - 気になるバーバン。 (2022年10月17日 16時) (レス) @page37 id: 3b27f251de (このIDを非表示/違反報告)
嘘の仮面 - 一瞬13話で 我「あれれ〜？←コ○ン風味 セリフが最終回っぽいぞ〜？」ってなってた (2020年11月14日 16時) (レス) id: f9b0be6a5b (このIDを非表示/違反報告)
死にたい、、、のか？ - 好きなアニメがけっこうかぶってる、、、なでゅか、、、ガンバ。 (2019年10月6日 2時) (レス) id: 69368e2650 (このIDを非表示/違反報告)
スターフォロワー(プロフ) - 花風雪さん» ご報告ありがとうございます！今すぐ直してきます！ (2019年8月25日 17時) (レス) id: 8991ba4fa0 (このIDを非表示/違反報告)
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作者名：スターフォロワー | 作成日時：2019年4月2日 7時
