37 ページ37
．
あとは冷蔵庫に入れ、20分から30分ほど漬け込む。その間に豆腐とレンコンと玉ねぎ、あとわかめを切っておいて、小さな鍋に飲み水を入れる。沸騰させたら、薄切りにした玉ねぎとサイコロ状の豆腐と食べやすいようにカットしたワカメを加えて、時々ブリをひっくり返しながらアクを取る。具材に火が通ったら、赤味噌で味を整えて完成です。
「ん？…なんかちょっとしょっぱいような気もするけど、一応外国人だからセーフかな……」
…セーフだと思っておこう。
味見も済んだところで鍋に蓋をして、フライパンを取り出す。適当にサラダ油を敷いてからレンコンを軽く炒め、その間に冷蔵庫に入ったブリの具合もチェックする。
うん、我ながら上出来だ。バットを取り出して、漬け込んだ切り身をまな板の上に置き、表面のタレをキッチンペーパーで軽くふき取る。
そのまま中火で熱したフライパンに入れて、ジュワ。タレと熱が合わさった瞬間、なんとも香ばしい音が鳴った。ブリの片面に焼き目がついたらひっくり返して、溢れ出た油をキッチンペーパーで拭っておくのも忘れちゃいけない。
ようやく両面に焼き目がついて八割ほど火が通ったら、下味に使ったタレを流し込み、レンコンや切り身に絡ませるようにコロコロと転がす。沸騰するようにブクブクと泡立って、それと同時に甘辛い匂いが辺りを包んだ。
リドルくんが気に入ってくれるかは分からないけれど、帰るのならせっかくだし、たくさんの日本食も食べてほしい。ちなみに私は大好物なので、もしお口に合わないようなら残りの切り身は私が食べることになるであろう。
「いや、いいんだけど、出来れば食べてくれると嬉しいよな……」
うんうんと唸っているといつの間にか眉間にシワが寄っていて、慌てて指で揉み込む。いけないいけない、怖い顔してるとクセがついてしまう。
気を取り直してとろみがつくまで煮詰めながら、昨日炊いたご飯を3〜5分レンチンする。しば漬けとたくあんを小皿に置いて、こちらもほぼ完成だ。
「リドルくん、そろそろご飯出来るよー？」
なるべく声を張り上げながら、コンロの火を消してお皿に照り焼きをよそう。彩りがちょっと足りない気もするけれど、ぶりの照り焼きを作ったら茶色い食卓になるのは宿命だと思うので気にしない。
この小説をお気に入り追加 (しおり)
登録すれば後で更新された順に見れます 332人がお気に入り
お気に入り作者に追加
違反報告 - ルール違反の作品はココから報告感想を書こう！(携帯番号など、個人情報等の書き込みを行った場合は法律により処罰の対象になります)
Collet(プロフ) - いろはさん» コメントありがとうございます！^^飯テロ小説初めてなので美味しいと思っていただけているのならとっても嬉しいです〜！わたしも国宝級イケメンと住みたいんですけどそんな世界線どこかにありませんかね…。 (2020年9月27日 17時) (
レス) id: 0bc2fe8691 (このIDを非表示/違反報告)
いろは - もんのすごい食レポ上手いっすね...お腹すいてきました()リドルくんと住みたいぃぃぃい (2020年9月27日 16時) (レス) id: 783a9cd7e8 (このIDを非表示/違反報告)
Collet(プロフ) - まめさん» キレ気味笑いました！ありがとうございます！頭の中で喋っているリドルくんを書き起こしているだけの状態なので、私の解釈しかこもってないんですよ…。理想通りで嬉しいです！^^ 次回更新で続編に移るので、そちらもぜひ読んでください。 (2020年8月21日 0時) (レス) id: 0bc2fe8691 (このIDを非表示/違反報告)
まめ - 可愛いなぁもう！！！（キレ）めっちゃ理想どうりのリドルくんで感動してます！大好きです！更新がんばってください。応援してます！ (2020年8月19日 19時) (レス) id: 9861be23cf (このIDを非表示/違反報告)
Collet(プロフ) - やなさん» ありがとうございます……ありがとうございます…リドル・ローズハートをどれだけ可愛らしく見せられるかチャレンジやってるので……"毎回楽しみにしている"とのコメントも、とっても嬉しかったです！書く気が起きました。よかったらまたコメントしてくださいね。 (2020年8月13日 2時) (レス) id: 0bc2fe8691 (このIDを非表示/違反報告)
作品は全て携帯でも見れます
同じような小説を簡単に作れます → 作成
この小説のブログパーツ
作者名：Collet | 作成日時：2020年6月21日 10時
