ＪＥＷＥＬ ３

始めてのパン作り ページ37

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「今日電話した北山っす」

「はい、どうぞぉ〜」



　そのパン教室は、都内にある大きいビ
ルのカルチャースクールの中にあり、私
たちの他に７組の親子が来ていた。



「北山さん、今日はよろしくお願いしま
　すね」

「君が先生なの？」

「はい、そうですけど？」

「へぇ〜可愛いねぇ」

「えっ、そんなぁ〜っ」




　意外にも若く可愛い先生に、わかりや
すく反応する北山さん。胸も服の上から
でもわかるほど大きいかも……。

　明らかに北山さんのテンションが上が
っているのがわかる。先生を見てニコッ
と笑う北山さんに、彼女は真っ赤になっ
てしまった。

うぅ〜チャラ男め！

昨日の誠実な北山さんはどこ行った！？







　学校の家庭科室のような室内は、各家
族ごとにテーブルが分かれていた。



「はい、それではみなさーん。今日は子
　供たちが大好きなトト〇のパンを作り
　たいと思いまぁーす」



　やたら甲高い先生の声がクッキングス
タジオ内に響き渡る。

　どうやらトトロの中身は、いちごジャ
ムとチョコクリームの２種類で作るらし
い。




「トトロのお腹の部分は、別に作るメロ
　ンパンのビスケット生地を使いますか
　ら、まずそれ以外のパン生地の材料を
　ボールに入れてよく混ぜてくださいね」


「フキちゃん、入れるから混ぜてね」


　フキちゃんはコクンとうなずき、小さ
い手で一生懸命混ぜだした。





あれ？北山さんは？


　先生の横で、種を混ぜ混ぜしている先
生と楽しそうにしゃべってる。思わず二
度見しちゃったじゃない。

もうっ、パン教室に何しに来たのよっ！

　パンに全く興味がないに違いない北山
さんは、もう無視することにした。




「粉っぽさがなくなったら台の上に出し
　てバターも加えて、ムラが無いように
　よく捏ねてください」



先生がお手本を見せてくれた。



　めっちゃ気持ちいい！もちもちしてい
てパン生地ってこんなに柔らかくて気持
ちいいの？


　無心になれるパン作りは、ストレス解
消にも役立つかもしれない。フキちゃん
を見ると、可愛い唇を尖らせて一生懸命
に捏ねている。





「もういいかな？」


　周りを見れば、他の家族も捏ね終わっ
た様子。先生の指示で、一次発酵の工程
に入った。

　その間に、私たちはジャムパンの中に
入れるジャムとビスケット生地作り。中
身がパンから出ないように、コーンスタ
ーチとジャムを混ぜて少し固くするらしい。







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