2eme livre:Mort de 3eme année

Soixante et onze ページ26

『うん、内装も設計図と変わらないんじゃないかな…だからそろそろ落ち着け？ 司』

司「ここで照明落としたら、角度的にーー」


設計図と見比べながら、店の中を歩き回る
なんか司がブツブツ言ってるけど


卓の椅子に腰掛けながら竜胆が肘をつく


竜「結局、Aはどこまで手伝う事にしたんだ？」

『あぁ、予約の管理とドリンクオーダー関連を少しと、あとは当日司に言われた事しかやらない』

　

客は司の料理を食べに来てるんだから僕はいなくていい、ドリンク関連を任せてもらえただけでも、ありがたいくらいだし



竜「え〜、常駐するなら一緒に模擬店回れねぇじゃんか！」


残念そうに言い出す竜胆


司「常駐じゃあ無いよ、」

竜「え、そうなのか！」

『うん』



これは僕から言い出した事なんだけど…
僕の存在を目立たせないように、かつ何か面白さが欲しいと思って、
僕がシフトや調理場に入る時間は決めない事にした。


勿論お得意様とか、必ずいなきゃ行けない時には行くけどね、

僕が調理場に入っている時の客にはコースメニューに追加メニューでドリンクリストが渡され、オーダーを受ける、という形になった


竜「へぇ〜、じゃあAがいる時の客はラッキーって事か」

『まぁ、僕徹底的に隠れるけど』

司「俺だけ目立つの嫌だったのに…」



コックコートを司は白、僕は照明暗くした時に目立たないように黒、勿論フードもかぶるよ



竜「じゃあAと一緒に食べ歩きできるな‼
でも、アタシがここに来た時はドリンク作ってくれ！」

『僕で良かったらね』


勿論出すドリンクは事前に司にコース料理全部の皿と一緒に味見してもらって、okを出されたハーブの組み合わせとか、ノンアルコールのドリンクしか使わない


せっかくのコース料理を壊したくないからね、



司「でも、Aにスパイスのアドバイスを貰ったから、今回のコース料理は今までの俺の料理よりさらに研ぎ澄まされてると思うよ」

竜「へぇ、楽しみだな！ やっぱりここは最後に食べに来る事にするぜ」

『まてまて、過大評価はストップ！』



スパイスのアドバイスって言ったって
司のこうしたいっていう要望に合わせたスパイスを２つ３つ教えただけでしょ！


そんなの料理全体の0.1%にも満たないよ！



『その教えたスパイスを活かしたのは司だろ？』

司「でもAがいなきゃ、あんなスパイスの組み合わせ、わからなかった」

竜「まぁまぁ！ 楽しみにしてるぜ！」

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