家政婦の雪 (ページ19)

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《バースデー編》太陽のオランジェットケーキページ19

Aside

今日は、向井くんの１年で１番大切な日。
舘様にも協力してもらって、私なりのお祝いをします。

舘「康二の誕生日ケーキ、喜んでくれるといいね」

A「ココまで重大な役目は、初めてなので・・・」

舘「大丈夫、照が食べるだろうから」

今回スポンジは、手作りケーキセットみたいなので簡素化。
その分、クリームやトッピングにかなりの工夫を。

舘「このチョコレート、湯煎かけておくね」

ケーキのメインフレーバーはチョコレート。
たくさん使うので、初めのうちにゆっくり湯煎。
チョコケーキだから、岩本さんが食べるというワケ。

私は少し大きめのボウルで、ホイップクリームを作る。
チョコクリームにする分と、中に挟む用で2種類。
電動泡立て器で混ぜてるけど、量が多くて一苦労。

チョコとクリームが用意出来たら、準備はほぼ完了。
湯煎したチョコの半分を、取り分けたクリームに混ぜていく。

スーパーで買ったドライフルーツのオレンジを、
それぞれチョコと白い方のクリームに入れる。
チョコは半分だけつけて、
オランジェットにして冷蔵庫へ。

クリームに入れた方は、スポンジの間に挟む。
食感のアクセントになれば幸いかな？

挟んだクリームが崩れない内に、デコレーションに取りかかる。
まずは、全体にチョコクリーム。
上にも絞って、シンプルモードは完了。

作っておいたオランジェットや、
細かく刻んだチョコレートを散りばめたら完成！

康二くん、喜んでくれるかな？