パティスリー・リュンヌ 〈WN〉

焼菓子。 ページ19

『おはようございまーす！』

MG「あ！おはよう！」

『今日の納品です。柚子のパウンド、アールグレイのパウンド、マドレーヌ、フィナンシェ。今日はメレンゲクッキーも持ってきたんですけど、置いていただけますか？』

MG「もちろん！それ大好き！」

『では、よろしくお願いします。』

あのあと、翌日早速来店したミンギュさんに話したら快諾していただけて、明日からでも置きたいと言ってくれたので、急いでガス袋とシーラー、店のロゴ入りのシール等を揃えて、翌週から納品してる。パン屋が開く前の9時半に納品するのはなかなか辛いけど。


そして、ついにクリスマスケーキの予約が始まった。
今年のラインナップは

・紅茶のシフォンケーキ
りんごのコンフォートとチーズクリームの酸味と優しいシフォンのハーモニー。

・ショコラフランボワーズ
濃厚で重たいチョコレートケーキに甘さ控えめのラズベリージャムをサンド、グラサージュをかけた艶やかなケーキ。

・ガトーフレーズ
シンプルないちごのショートケーキに金箔を散らして。甘党さんならひとりでぺろりの3号とスタンダードな5号をご用意しております。

・クレームランベルセ
当店人気のプリンを12センチ長方形型でご用意。小麦粉アレルギーの方でも素敵なノエルを過ごしていただけるようにご用意しました。

三日三晩考えた謳い文句を書いてレジ横に掲示する。なんとミンギュさんのお店でも、うちのコーナーの壁に宣伝ポスターを貼ってもらえることになった。


MH「お邪魔しまーす。Aちゃーん？」

『はーい！』

MH「ふふっ、ノエル仕様の持ってきたよ。」

『わざわざありがとうございます。取りに行ったのに！』

MH「いいのいいの。定休日だから散歩がてらね。」

『開けてもいいですか？』

MH「もちろん。」

『わあ！！』

この時期、ミョンホさんのお店ではノエルパッケージの商品が並ぶ。今年はなんとその選抜をするのに参加させてもらって、うちにも下ろしていただくことになった。

クリームとの相性がいいキャンディ、チョコレートに合わせたアールグレイ、果物と相性がいいニルギリ。

なんとうちの特注でケーキのサイズに合わせた6個入りのパッケージまで作ってくれて、本当にありがたい。

MH「ここを経由してうちの店に来るお客さんが増えて、うちも繁盛してるんだ。来年はもしかしたら、久しぶりに海外に仕入れに行けるかもしれない。」

『わぁ！うれしいです！』

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