【w.r.w.r.d.！】カフェ店員の彼。【o.s】

1話 ページ2

「すみません、アメリカンコーヒー1つ」

「かしこまりました。少々お待ちください」


お客様に一礼し、キッチンへと戻る。


「グルッペンさん、アメリカンコーヒー1つお願いします」

「分かった。と言いたいところだが、A。せっかくの機会だ、実際お前が淹れてみたらどうだ？」

「わ、私がですか？」

「あぁ。アメリカンコーヒーならお前が1番練習してたやつだろ？」

「そうですけど…」

「なら自信をもって淹れてみろ 」

「分かりました、頑張ってみます」


この店のコーヒーの淹れ方は基本的にネルドリップだ。私が練習中に使っていたネルフィルターを手に取り、サーバーへとセットする。
中挽きのコーヒー豆をフィルターへと淹れ、細口のドリップポットでお湯をゆっくりと注ぎ、蒸らす。

数十秒経ったら、続けてお湯を中心から円を描くように淹れていく。
1回では適量は淹れきらないので、3回ほどに分けて注がないといけない。
そしてサーバーへと抽出された駅は濃厚な香りを漂わせた。


「いい出来だ」


グルッペン店長も私が淹れたコーヒーを見て、ご満悦のようだ。


「ありがとうございます」

「もうコーヒーの淹れ方について教えることは無い。よく頑張ったな」

「はい、練習した甲斐がありました」

「じゃあそのコーヒーをお客様の元に持っていきなさい」

「分かりました」


私はサーバーに抽出されたコーヒーをマグカップへ入れる。そこから立ち込める湯気は、更にコーヒーの香りを引き立たせている。

私はコーヒーをお客様の元へ持っていった。


「お待たせ致しました、アメリカンコーヒーでございます」

「ありがとう」


テーブルに置いたマグカップを、お客様はすぐ手に取り、1口コーヒーを口の中へ注いだ。


「あぁ、すごく美味しい」

「本当ですか、ありがとうございます」


コーヒーを味わったお客様の嬉しそうな顔を見れたのが、私にはとても達成感に繋がっていた。

…楽しい、コーヒーを作るのって楽しいんだな。



私は達成感のある、このカフェでのバイトが大好きだった。

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