「Yuki」 (ページ8)

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i「いらっしゃいませ」

照くんの声と、

f「いらっしゃいませ〜」

ふっかさんの声がお店に響く。

私は言わなくて良いのか？なんてあたふたしていると、

mg「大丈夫、基本接客の人とふっかさんだけ」

「わ、分かった！」

mg「岩本くん見てくる？」

「うん、ありがとう」

厨房と仕切るお洒落な暖簾から照くんを覗くと

ちょうど予約を確認しに来て、

i「19時2名様です」

f「ほーい」

予約の票にさっと予約の方の名前を丸で囲む。

向こうにあるおしぼりを既に持ってきていた照くん、
用意されていたトレンチとメニューにおしぼりを置いて

席へ向かう。

席に案内してそのままおしぼりか…。

なるほど、スムーズだ。

そのあとはずっと照くんが言っているセリフを聞いて
メモに書き込んでの繰り返し。

一日目は接客することもなく、

裏でひたすら接客のことを勉強をさせてもらえる。

分からないことある？

なんて定期的に聞いて貰えて。

勿体ないはずなのに
お酒の淹れ方も何度も練習させて貰えて。

f「だぁいじょうぶよ、俺が飲む」

i「弱いんだから辞めろ」

このお店、
ホワイトすぎる…。