EXILETRIBEの全知全能４

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・クッキング

「食材をよく煮込んだら
一旦火を止めましょう

ここで、濃硫酸を加えます
こうするとじゃがいもに含まれる
デンプンが加水分解を起こして
単糖類になるので甘味が増しますよ」


「あぁ、それ良いですね！
エネルギーにするならデンプンより
糖分の方が効率良さそうですし！」


「そして、隠し味に
クロロ酢酸を加えます
酸性物質で酸味がありますから
さっぱりした味になって
食欲もそそるでしょう」


「そうですね、お肉もあるから
サッパリ目にした方がお腹にも優しいし！」


「あと、防腐剤として
硝酸カリウムも加えましょう
美味しさが長持ちしますから」


「煮込み料理だし、
作り置きできると便利ですよね！
お弁当の具材にも良さそう！」

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