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「それで、今日のご飯は何ですか」
「今日はね、鮭のムニエル！簡単なところはお手伝いしてもらうからね」
「はーい」
手を洗って、いざ調理開始。
＊
ここ最近お肉ばっかり食べていたことと、午前中限定で鮭の切り身が安売りだったこと。メニューを決めるのなんて、それだけあれば十分だ。
「まずはね、鮭を洗って水気を拭いて、両面に小麦粉とこしょうを振ってくれる？余分な粉は落としてね。小麦粉は引き出しの一番上」
了解の声は背中で聞き、私は別の作業に取りかかる。
コンソメスープの具材に、野菜を切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは小さめのサイコロ形に。火の通りにくいものから沸かしたお湯の中に入れていき、ひと煮立ちさせる。
「彼方くん、終わった？」
「……終わった、けど、合ってるか分かんない」
視線を追うと、そこにはちゃんと下ごしらえの終わった鮭が2つ。
「うん、大丈夫。ちゃんと出来てるよ。焼くところもやる？」
「いや遠慮しとく……Aに炭のカタマリ食べさせるわけにはいかないし」
「……ああ、そっか」
彼方くんは火の調節が下手だ。火力上げて、と言ったら限界まで強火にしようとするし、火力下げて、と言ったら火がついているのかも分からないくらいの超弱火になる。
以前目玉焼きを作らせた時、彼は卵の裏っかわを見事に炭にした。焦げたというより炭化したそこを切り取り、黄身のところだけ食べた。いつかは自分で出来るようになってほしいところだけど、今はまだ難しいかもしれない。
「じゃあ、あとは私の仕事かな」
フライパンにサラダ油を広げ、鮭を置く。中火で焼いていい色になったら鮭を取り出しお皿へ。フライパンを綺麗にしたらバターを一欠片とお醤油、レモン汁をたらし、焦がさないよう慎重にひと煮立ちさせ、鮭にかける。
スープの鍋の方にもコンソメキューブを加えたら、野菜たっぷりコンソメスープの完成だ。
「なんか今日豪華じゃん」
「たまにはいいでしょ？鮭が思ってたより安かったから食費浮いたし」
「……そうだ、俺デザート買ったから取ってくる」
「うそ、ありがと」
パタパタと部屋を出て行く彼方くんを見て、ああそうだこの人今度から勝手に部屋に入ってくるんだと思い出した。
……部屋、普段からもうちょっと綺麗にしとこう。
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いつかのだれか。(プロフ) - 執筆お疲れ様でした。料理や登場人物の心理描写が好きで、ずっとお気に入り登録していた作品だったので更新されたこと・完結まで読めたこと、とても嬉しく思います。素敵な小説をありがとうございました。これからもお体に気をつけてお過ごしください🍛 (3月23日 0時) (
レス) @page40 id: 0075fb22a2 (このIDを非表示/違反報告)
飛鳥(プロフ) - 少しずつ三崎さんのペースで回復していってください。また三崎さんの素敵な話が見られるのを楽しみに気長に待ってます。 (2020年9月20日 8時) (レス) id: 0edccb8a0c (このIDを非表示/違反報告)
つばさ - 無理せずにゆっくりでもいいので体調を良くしていって下さい! (2020年9月19日 21時) (レス) id: 46296c987b (このIDを非表示/違反報告)
三崎(プロフ) - しおさん» ありがとうございます！無理せず体調を治していきたいと思います◎ (2020年8月23日 19時) (レス) id: 83ba49b51f (このIDを非表示/違反報告)
しお(プロフ) - お知らせありがとうございます、どうか無理せず自分第一で暮らしてくださいね、こちらこそいつも素敵なお話をありがとうございました。早く回復しますように願ってます！ (2020年8月23日 17時) (レス) id: 47ac21f61f (このIDを非表示/違反報告)
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作者名：三崎 | 作成日時：2020年3月22日 0時
