ジョジョとJKと飯テロ【荒木荘】

お弁当(サンドイッチ)2 ページ25

BLTサンドイッチの次は王道のタマゴサンド！




最近は厚焼き玉子をそのまま挟むような

関西の玉子サンドが人気になってきているが、

あれはアツアツのうちに食べるのがオススメなので

お弁当むきではない



ということで、つくるのは一般的なタマゴサンド！




卵を



グツグツ



とゆで、殻をむいたゆで卵をボールに入れ



少し大きめなフォークで潰す

今回は食べ応えがあった方が良いと思ったので、
あまりグチャグチャにならない程度に....


(これはお好みの潰し加減で)






そこに、
マヨネーズ、塩、コショウ、牛乳
を加え混ぜる




タマゴサンドはさっき作ったBLTサンドよりも

なめらかな感じにしたかったので

パンは焼かずに、みみを切ったものを使うことに




みみの無くなった2枚のパンのうち1つだけに

バターを塗り、その上からマスタードを塗る
(またはマーガリン)



タマゴサンドの完成！！


(量は減ってしまうけど
卵を結構潰して、マヨネーズを多めに入れ
なめらかにするのもオススメ)









最後は、お肉たっぷりサンド！




冷蔵庫に薄切りの牛肉が少し残っていたので
使うことにした




これは、みみのついたままの食パンを使う




フライパンにバターをいれ


その上にパンを並べ焼いていく




また、フライパンの空いてるスペースに

薄切りにした玉ねぎをいれ一緒に焼いていく





少し焼き目がついたら裏返して

反対も同じように焼く





両面焼けたら、パンと玉ねぎ取り出し
そこに牛肉を入れ炒めていく


(玉ねぎにも味付けしたい場合は
取り出さなくても良い)




味付けは簡単に焼肉のタレで！




(ない場合は酒、醤油、砂糖、みりんでタレをつくることが出来る)




タレが絡んだら、パンの上にマヨネーズを塗り

炒めた肉、玉ねぎ、水けを切ったレタスをのせる

その上からパンをのせて


お肉たっぷりサンド完成！！




(お好みで、タレにコチュジャンを入れても
甘辛で美味しい)





完成した3種類のサンドイッチを
タッパーに隙間のないように詰める

お弁当包で包んで、手提げバックに入れる






リビングで座っていつの間にかテレビを見ている
ディアボロさんに声をかける



｢終わりましたよ！｣




ディアボロさんはテレビを



ピッ




と消すと


ソファからゆっくり立ち上がり



｢では行くぞ｣



と言って玄関へむかう


私もその後に着いていく

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