【ONE PIECE】レストランオパール営業中 (ページ7)

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さーて、何の食材使うかなー

キングさんには、やっぱりキングサーモンだ

脂がのっていて、身あつい
いくらも入ってたから

これはイクラ丼コースかな

サーモンはボイル焼きにして

サザエのバター焼きもおまけにつけておこう

クイーンさんは牛肉が好きだって言ってたから

牛ブロック肉をホロホロに煮込んで、トマト缶で味付け、あとはスパイスもちょっと隠し味で入れれば完成かな

でも、野菜も食べて欲しいからなー

そうだ！

じゃがいもを蒸して、バターと胡椒で味付ければ、ホロホロ煮とも合うし、きっとおいしいはず

カイドウさんには

おつまみ鶏肉を使うかなー

ネギとか使えばさっぱり食べれそうだし

あとは、エビチリをメインに献立考えていけばいいかな？

あの人酒ばっか飲んでるから、たまには他の物を飲んで欲しいんだよな

『よし！それなら取りかかるか！』

まずは、キングサーモンをさばいて

キングサーモンのはらを開くと

紅く輝く粒が凝縮されていた

『うっほー！やっぱりいくらがぎっしりつまってやがる』

そして、サーモンをさばき終えたら

ボイルに包んで、火を通す
中には数種類のスパイスを

待ってる間、取り出したいくらを特製醤油に漬け込む

そんで、お次は牛ブロック肉を圧力鍋にいれ、オリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける

全面焼き目がついたら、トマト缶を汁ごと入れ、肉が浸るくらい赤ワインを足し、蓋をする

圧力がかかったら弱火で１０分！

その間、サザエを洗い、網で焼く

そこからモヤシでナムルを作る

きゅうりやほうれん草もいれ、ごま油で香り付けする

『あー、旨そ』

おっと、サザエがグツグツいってきたー

あとはバターを加えて、ちょい焼く

海老の殻をむいて、背わたを取り除き、ちょっと大きいけどカイドウさんなら問題ないな

むいた海老に塩と片栗粉を加えもみ込み、水で洗う

長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにし、器に片栗粉と水をあわせて水溶き片栗粉を用意する

そして、フライパンに油をひき、さっき切った長ネギ達を炒め、香りがたったら海老を加え炒め合わせる

豆板醤を全体に馴染ませたら、水と鶏ガラスープの素、砂糖などを加えひと煮たち

おっ、ボイル焼きも仕上がってきたー

ボイルを取り外し、皿にのせたら完成！

サザエもできたし、浸けているイクラをご飯の上にのせれば！

『よし！キングさんの魚料理出来上がり！』

あと、二つだ