東海オンエアのふわふわ系男子メンバー (ページ23)

今日:7 hit、昨日:2 hit、合計:46,960 hit

22話ページ23

Aside

よーし！まずはホンビノスガイから！

土鍋にホンビノスガイと水、お酒をいれて貝が開くまで火にかけておく！
そしてその間に鰤の照り焼きを準備おこう！鰤の切り身に両面塩を振りかけてしばらく置く。置いたら水で洗って水気を拭き取る！
醤油、お酒、みりんを大さじ8杯、砂糖大さじ4杯を合わせておく。
A「あ、開いた！」
口が開いたらネギを入れて火を止め余熱で温めておく。5分程たったらできあがり！
A「さて、鰤の照り焼き…」
フライパンに油を引いて、鰤を両面焼き目が付くように焼く。
余分な油を拭き取ってから合わせたタレを流し入れて、煮立ってきたらタレを鰤にかけながら、タレが煮詰まってきてトロミが出るまで焼く。
ちなみにまとめるとこんな感じ！

ホンビノスガイ～酒蒸し～

1:土鍋にホンビノスガイと水、お酒をいれて貝が開くまで火にかけておく
2:口が開いたらネギを入れて火を止め余熱で温めておく。5分程たったらできあがり！

鰤の照り焼き(8人分)

1:鰤の切り身に両面塩を振りかけてしばらく置く。置いたら水で洗って水気を拭き取る
2:醤油、お酒、みりんを大さじ8杯、砂糖大さじ4杯を合わせておく
3:フライパンに油を引いて、鰤を両面焼き目が付くように焼く。
4:余分な油を拭き取ってから合わせたタレを流し入れて、煮立ってきたらタレを鰤にかけながら、タレが煮詰まってきてトロミが出るまで焼く。

※クックパッド参照

ジロー「おぉーいい匂いしてきた」
A「ん～♪楽しみにしててね～」
さてと、運ぼっ！