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A「うーん…………よし!」
豚肉と言えば、ステーキ。
先ずは肉を捌き、ステーキにするの部分を切り取る。
そして約5cmくらいの厚さで切り、フォークなどでお肉を解す。
これでお肉の筋を切る。これをする事で味が入りやすくなるのだ。
次は肉を焼く前に塩胡椒は塩っぱいかと思うくらい沢山かける。
そしてフライパンを豚の丸焼きを作るところに置き、火をつける。
フライパンがあったまったらバターを溶かし焼き、今の内にアルミホイルを敷いておく。
肉を休ませる為にね。
そして蓋をし、閉じて3分くらい焼く。
焼いたらアルミホイルに移し、包む。
そして未だフライパンには肉汁とバターが残っているのソースをつくる。
そこに赤ワイン、味醂、醤油を投入した!
…足りない材料は念でこっそり出しました。
ゴン「わぁ!Aの料理から凄いいい匂いがするよ!!」
A「そう?ありがとう。」
キルア「後で、俺にもくれよ!」
A「後でね。」
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作者名:AYANE | 作成日時:2023年8月9日 22時