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のんside
早速、仕事始めますか!
まずテーブルとと椅子をきれいに拭く
どんなに忙しい時でもお客様が触れるものは綺麗にする
がここのスローガン
そういうの大切にしないとね!
そのあと飾ってある額縁と花瓶もピカピカにして清掃は終わり
次に料理の準備
と、いっても基本作るのはオーナー一家
昴さんはご飯メニュー
月さんはデザートメニュー
そしてオーナーはこだわり抜いたドリンクメニュー
たまに別の人が担当するときはあるけどほとんどオーナー一家が作る
で、それをテーブルに運ぶのが私のお仕事
つまりホールスタッフってこと
ホールスタッフだからお客様と接する機会も多いし何より不器用だから料理は出来ない
だからこの仕事は私にピッタリだと思う
料理の準備は食材を厨房に運ぶことだけどこれは基本男性スタッフがやる
女性スタッフは下準備の手伝い
野菜をきったり果物をきったりその他諸々
て、そうこうしてるうちに開店時間5分前になった
今日のお客さんも多いなぁ
ここは完全予約制だから決まった人数しか来ないんだけどそれでも大変
なんたって人数が多い
嬉しいことだけどね
て、今日は亀森さん居るじゃん!!
しかも2人って書いてるからなんか打ち合わせとかかな?
やったぁ!!
あ、亀森さんって誰?って思ったよね!
亀森さんは有名アーティストさんとかのLIVEとかの責任者とかをやってるまーじですごい人
だからよく打ち合わせでここに来てくれる
それにいろんなアーティストさんと仲が良い
しかも語彙力めっちゃ高いし!
憧れてるんだよね…!!
まぁそういうお客様ばっかなのがこのお店だからなんでこの人?って感じかもだけど…
私のことめっちゃ気に入ってくれてるんだよね
だから優しくしてくれるし、色んな相談が出来る第二の母親みたいな…
とにかく亀森さんといると安心するんだよね
だから亀森さんが来てくれるのはほんとに嬉しい
て、そんなことより!
開店時間だ!!
お店を開けて、と
あ、お客様きた
『いらっしゃいませー!ようこそ、cafe琥珀へ
お名前お伺いしてもよろしいでしょうか』
客「〇〇です。」
『二名で御予約の〇〇様ですね!
〇〇様ご来店でーす!!』
オーナー「いらっしゃい!」
今日の仕事はお客様の予約確認が一時間、そのあと御食事の配膳って感じだね
今日も頑張るぞー!!!
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作者名:ぽんきち丸ドリーム号 | 作者ホームページ:無し
作成日時:2023年12月5日 22時