秘密の喫茶店《山風ふるさと》 (ページ11)

今日:3 hit、昨日:12 hit、合計:14,976 hit

9. フレンチトースト　N site ページ11

お店が綺麗になったので、今日の売り物であるフレンチトーストを作り始める。

料理は2人ともできるから、お互いにアイディアだしながら料理を進めてくんだ。

「んじゃ、まずは食パンだね！」

そう言って食パンを手に取った。

まず食パンを必要な分だけ取り出す。
ぼくは、、とりあえず8枚でいいか！
これを半分ずつに切っていく。
どれもだいたい同じ大きさにしないとね！

次に卵！
ぼくらは、いつもお世話になってるたまご屋さんに、サービスしてもらった卵を使ってるんだ〜。
ちなみに卵は、Mサイズだよ。 8枚だから、4個必要！

そしたら、卵と牛乳・砂糖を泡立て器で混ぜていくの。
牛乳は8枚だから、、800mLだね！
まぁ、だいたい適当に入れちゃうんだけどね？(笑)

おし、だいたい混ざった〜！！

混ざったら、さっき切った食パンにかける！
両面しっかり浸すんだ〜。

「なんだか自分まで食べたくなってきた…」
「だね〜。さっき朝ごはん食べたけどね〜」

次は焼いてく。
フライパンにバターをいれて溶かして〜、浸した食パンを入れて焼いてくの。
さすがに16枚をいれることは出来ないから、4枚ずつ焼いてくことに。
焼き色がして、いい感じになってきたらひっくり返して、蓋をする。火は弱火でね？
んで、2分くらい待つ！

「いい匂いしてきたねぇ〜」
「だね〜！」

両面に焼き色がついたら、蓋を開けてお皿に取り出す。

盛り付けは、それぞれの好みで！！

ぼくらはだいたい、お客さんの好みで変えてる。

例えば、あんまり甘いのが得意じゃないって人には粉砂糖とメイプルシロップをかけて出すことが多いね。
逆に甘々がいいって人には、シロップじゃなくてハチミツをいれたりするの。

好みで決めれるのは、喫茶店ならではでしょ？

冷めちゃうから後でもう一度焼くの。
焦がさないように、温めるんだ〜。

よし、フレンチトースト完成！！

あ、リーダーの方も完成したみたい！

「よし、完成ー！」
「間に合ったね〜、開店時間に」
「本当だよー！よかったぁ〜」

時間を見れば、8：20だった。
お店の開店時間は、8：30だから、ギリギリ、、。

こんなギリギリで大丈夫って思うよね、、。
これがぼくらの日常なんだ。
何回か開店時間に間に合わなかったりするし…。

まぁ、早い時間にくるのは常連さんばっかりだから、そんなぼくらでも笑って許してくれるんだ(笑)