金曜日、一緒にご飯を食べるだけ。【そらる】

ハンバーグ ページ6

＊


定時上がりのいいところは、早く家に帰れるということだけではない。

金曜日のために毎日残業する私の仕事が終わるのは、7時半過ぎである。自宅近くのスーパーの特売品が売り切れるのが遅くて7時、30分も過ぎたら残っているわけがない。どうしても買いたいものは彼方くんに頼ったりもするけど。

そんな私に自由にスーパーを物色する時間が与えられる金曜日。簡単に言うと、テンションが爆上がりするのだ。

合い挽き肉が2パックもあるし、今日は絶対ハンバーグにしよう。消費期限間近じゃない、30%引きのシールが貼られていないお肉を買うのは久々で、私は終始にやにやしてしまった。


＊


「卵と、パン粉と、牛乳、玉ねぎ……ナツメグあったっけな……」

とりあえず材料を確認して、準備をする。まずは玉ねぎか。

玉ねぎのみじん切りは、涙さえ出なければ好きだ。涙が出ない方法は色々試したけど、私のガサツさ故か成功したことは1度もない。

せめてもの抵抗としてメガネで眼球を守り、ひたすらみじん切り。若干粗めに切った方が歯ごたえがあるしと自分に言い訳して、適当なところでやめておいた。

涙でぐずぐずになった目を洗い、玉ねぎを炒める。その間にお肉、卵、パン粉、牛乳と調味料をボウルに入れ、こねる。玉ねぎは飴色になったら冷まして、ボウルに投入。ナツメグは諦めた。

ハンバーグのタネを整形し(彼方くん用に大きいの、私用に小さいの、お弁当用の1口サイズを何個か)、空気を抜いたら油をひいたフライパンで焼く。火が通ったのを確認してお皿に盛り付けていたら、インターホンが鳴った。


「ごめんちょっと待ってて、今からソース作る」

「んー、ありがと。今日のご飯なに？」

「ハンバーグ。手洗って、ご飯盛って」


母親かよと声をあげて笑う彼に蹴りを入れ、ソース作りに取りかかる。

お肉を焼いたあとの油には肉汁がたくさん残っている。ここにウスターソースとケチャップを入れ、混ぜて軽く火を通すだけで美味しいソースに早変わりだ。


「……ほんとすごいね、何でそんなに手際いいの」

「慣れ。あとやる気かな。彼方くんはそもそも料理する気ないでしょ」

「Aが作ってくれるから困んないし」


……あれ、私もしかして彼方くんをダメにしてる？


私の戦慄をよそに、彼方くんは大きな口でハンバーグを美味しそうに頬張ったのだった。

鮭のムニエル→←肉野菜炒め

→ 目次へ｜作品を作る｜感想を書く
他の作品を探す