とても役立つ内容で、読んで良かったと深く思います。
しかも文字も大きめで、図や絵も多く、大変読みやすかったです。
この本を読んだ後には、今後の生活でどのようにすればより疲れないようになるのかが分かり、その日の内に実践できるようになります。
この本の基本的な情報については他のレビュアーの方が書かれているので、
ここでは補足と意見を書きます。
まず補足を書きます。
この本ではイミダペプチドが多く含まれる食品として、主にとり胸肉が勧められています。
しかし、とり胸肉よりもマグロやかじきマグロの方がイミダペプチドを沢山含んでいるそうです。
（あさイチというNHKの情報番組でイミダペプチドが、かじきマグロには約2500mg/100g、マグロには約1600mg/100g
含まれていると紹介されていました。ちなみに、とり胸肉は1223mg/100gだそうです。）
次に意見を書きます。
この本の中で紫外線（日光）は害であるかのような書き方がされているように、私は感じました。
少なくとも、紫外線の身体に有益である点については書かれていません。
では紫外線の何が身体に有益なのかということをこれから書きます。
紫外線をあびることでビタミンDが体内で生成されます。
そのビタミンDの量が体内で増えるとほとんどのがんの発症率、死亡率はともに減るという科学的なデータがあるそうなのです。
（
誰も知らないサプリメントの真実
という本に書いてあったことを簡略化して書きました。）
ですから、紫外線を浴びすぎは身体に害があるが、浴びなさ過ぎも身体に害がある、
ほどほどに浴びるのがちょうどいいのではないかというのが、私がここで申し上げたいことです。
それでも紫外線を浴びたくない方は、ビタミンDのサプリメントを適量摂ればよいのではと思います。
また、この本の中で疲れをとるという観点から栄養について書いてありました。
そこで、栄養について詳しく知りたい方には
ここがおかしい 日本人の栄養の常識 -データでわかる本当に正しい栄養の科学-
または
５０歳を過ぎたら「粗食」はやめなさい！ 「低栄養」が老化を早める
という本をオススメします。
これらの本では、主に長生きするという観点から栄養について、科学的データに基づき書いてあります。
特に「ここがおかしい〜」の方には、実際のデータが表などによって示されているので
データも直接見たいという方にはそちらをオススメします。
これらの本を読むことで、栄養に対してよりバランスの取れた見方ができるようになるのではと感じます。
以上、参考になればと思います。
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